Produzione pizza cheese

Siamo in grado di fornire sistemi di carico automatico cubettatrici, composti da nastri che raccolgono il prodotto in uscita dalla vasca, lo trasportano in ingresso alla cubettatrice. Se abbinati alle nostre pesatrici Mozza-PAC, questi sistemi possono gestire in modo completamente automatico i fermi linea senza l'ausilio di operatori.

Pesatrici automatiche cubettato/julienne

Mozza-PAC

Pesatrici automatiche per mozzarella, cubettata e julienne, con sistema di alimentazione dei cestelli di pesatura a nastro.

PAC

Sistema di carico automatico cubettatrici

Mozza-PAC Feeder

Sistemi di carico automatico cubettatrici, composti da nastri che raccolgono il prodotto in uscita dalla vasca di rassodamento/salamoia

Sistema di carico automatico cubettatrici

Linee dosaggio-miscelazione

Mozza-Dosing / Mixing Lines

Forniamo linee di dosaggio e miscelazione per l’aggiunta di sali o prodotti anti agglomeranti tramite un dosatore polveri e la successiva miscelazione omogenea tramite un tamburo mescolatore per permettere una migliore gestione del prodotto nelle successive fasi fino al confezionamento.

Linee dosaggio-miscelazione