Impianti

Porzionatore

Descrizione


Porzionatori a peso fisso per ridurre blocchi di formaggio in porzioni piĆ¹ piccole idonei all'alimentazione di cubettatrici.

In base al tipo di formaggio ed alla consistenza i sistemi di taglio possono essere a lame o a fili, con sistemi pneumatici, idraulici o motorizzati e abbinati a nastri di uscita e di entrata.

Caratteristiche tecniche


  • Struttura in acciaio inox AISI 304 micropallinata;
  • Coltelli di taglio, a lame o a fili, smontabili per la sanificazione;
  • Nastro di carico ed evacuazione blocchi di formaggio;
  • Motoriduttori opportunamente carterizzati;
  • Sensori di sicurezza;
  • Quadro elettrico con PLC e pannello operatore con teleassistenza integrata;

Optional


  • Nastri aggiuntivi in entrata e uscita del porzionatore.