Caratteristiche tecniche

• Vasca sagomata a doppia culla in acciaio inox AISI 304 micropallinata;
• N° 2 coclee indipendenti, con possibilità di regolare la velocità ed il senso di avanzamento per ottenere una miscelazione più omogenea e dotate di sistema a tenute meccaniche ultra clean di ns produzione;
• Motoriduttori accoppiati direttamente su alberi coclee opportunamente carterizzati;
• Teflonatura con trattamento antiaderente su coclee;
• Coperchio superiore dotato di apertura con cilindro pneumatico con sensore di sicurezza e guarnizione in silicone blu fda;
• Iniettori di vapore con collettore completo di tubi flessibili e valvola on/off;
• Sonda di temperatura per lettura temperatura pasta filata;
• Sportello di scarico prodotto completo di guarnizione in silicone blu per il contatto con gli alimenti e apertura con cilindri pneumatici in acciaio inox;
• Predisposizione al lavaggio in C.I.P. con tubazione completa di sfere di lavaggio;
• Scatola pneumatica con elettrovalvole;
• Sensori di sicurezza;
• Quadro elettrico con PLC a bordo macchina con inverter per regolare la velocità delle coclee, gestione della temperatura e pannello operatore completo di teleassistenza da remoto;