Formatrici

Formatrice che permette l'utilizzo di più tamburi a peso fisso intercambiabili con un'ampia flessibilità nella scelta delle grammature, adattandosi rapidamente alle diverse richieste di mercato.

Formatrice a peso fisso ideale per produzioni che richiedono pezzature sempre identiche per linee mono-formato. Con un unico tamburo in acciaio inox, garantisce una formatura stabile e una totale sanificazione grazie alla predisposizione al lavaggio C.I.P.

Formatrice a peso variabile ideale per produzioni che richiedono pezzature sempre identiche in un range prestabilito (p.e. 100 e 125 gr). Con un unico tamburo, garantisce controllo e correzione del peso su entrambi i formati e qualità costante del prodotto.

Formatrice a doppio tamburo progettata per produzioni che richiedono pezzature sempre identiche, offrendo la possibilità di ampliare la gamma di formati disponibili grazie a 2 tamburi a peso fisso o variabile sempre presenti a bordo macchina, con possibilità di cambio formato immediato.

Formatrice progettata da Mozzamatic per automatizzare la produzione di sfilacciata di mozzarella, ingrediente fondamentale della stracciatella utilizzata per la burrata.

Formatrice specifica per la produzione di sfoglia, composta da due nastri trasportatori: il primo dotato di tubo estrusore e di un rullo pressore, il secondo con un coltello ad azionamento pneumatico.